本日は五丁目ハウスを食べにっと、到着したら営業終了の看板。
っということで、約5年ぶりに二代目武道家へ。
19：00過ぎの到着で店内は空席3席。
店員さん3名の切り盛り。
本日の注文は半熟味玉ラーメン並(油多め)￥950＋背脂(変更)￥100＋ご飯￥100で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
5年前にはなかった背脂(変更)が券売機になったので購入ですｗ
まずはスープから。
背脂トッピング、パッと見家系っぽくない見た目になりますねｗ
ここは元々濃いめのスープで髄感や豚骨感があり、唇ペトペトになる感じ。
そこに背脂の濃厚さも加わるので、無鉄砲っぽいスープに。
ただ1点、背脂の甘さでさらにしょっぱさが足りない感じに。
卓上にカエシもないので、次に背脂トッピングするなら味濃いめ頼みます！
続いて麺。
モチモチっとした食感の平打ちな麺。
濃いめのスープと背脂が絡んで濃厚な味に！
最後にチャーシュー。
チャーシューは1杯。
ミッシリとした歯応えで、ザッツ煮豚といった感じ。
味染みしっかりでいいですねー！
背脂トッピング、ありでしたが次回は味濃いめで頼もうと思います。
五丁目ハウスが駄目でも武道家があるのはいいですねー。
住所：東京都中野区中野3-34-32
営業時間：10:30〜25:40
定休日：無休
