今月の荻窪デー。現店主さんになって通算112回目の訪問。
19：00過ぎの到着で店内空席2席。
サッカー日本代表戦の試合の日は空いてる法則発動です。
店内は店主さんといつもの女性助手さんの2名体制。
本日の注文は豚2枚ラーメン(ニンニク・アブラ)￥1000＋つけ麺味ラーメン￥50＋生卵￥50で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
この日はローテーション的につけ麺味ラーメンのターン。
まずはスープから。
微乳化なスープ。豚がふんわりでうっすらコクがあります。
つけ麺味成分がこの日も濃いめ。柑橘の爽やかな香りと唐辛子の辛さがいい！
FZのしょっぱさもいい塩梅でニンニクも香りもバッチリです。
続いて麺。
荻窪標準の茹で加減のモチグミッとした歯応え。
この麺がつけ麺味成分持ち上げて美味い！すき焼き風もいい感じ。
ただ、ここ数ヶ月で一番の麺の盛りｗ
同ロットに女性のお客さんがいたので、その分回って来た感じでしょうか？
美味しいからズバズバいけちゃいましたけどねｗ
最後に豚。
細かいのを含めると5枚くらい。
ホロホロとした軟らかな豚。
ちょっと厚めに切られたものもあり、美味しゅうございます！
つけ麺味ラーメンもいいですねー。
ここ最近の荻窪いい案配です。来月も楽しみ！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:15 18:00〜21:30
定休日：日
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