今月のアブラ補給。
19:00過ぎの到着で、外待ち2名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
この日は自転車での訪問でないのでビールを。
盛り盛りなチャーシューをビールで流し込むの最高です！
本日の注文はラーメン(いつもの(コッテリ・ニンニク))￥950＋ビールおつまみ付き￥750で￥1700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
食券出しても、店主さんから「ニンニク入れますか？」全く聞かれなくなりましたｗ
まずはスープから。
液体アブラと細かい背脂の浮いたスープ。
この日はアブラの香りと旨味が華やかで香り高いもので最高！
カエシのしょっぱさもちょうど良く、生ニンニクの香りもガツンと美味！
なんじゃこりゃ美味すぎです！
続いて麺。
形状がちょい細くなったような気がします。ムチワシッとした食感の麺。
背脂とスープ持ち上げまくりで美味！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
しっかりとミッシリとした歯応えありつつ、ホロホロとした部分もあり。
脂身の旨味がジュワッといいですね！
今月のコツ一丁も最高でした！
ビールとおつまみも素晴らしかったことをお伝えしますｗ
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日祝
