今月のアブラ補給。今回で通算120回目の訪問です。
18:00過ぎの到着で、店内満席。
店内は店主さん1人での切り盛り。
こう暑いので、つけ麺です。なんと約3年ぶりのつけ麺でしたｗ
本日の注文はつけ麺(いつもの(コッテリ・ニンニク))￥950なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
コツ一丁のつけ麺、ラーメンと同じ値段なんですよね。
麺を水でしめる手間があるのに同じなのすごいです。
まずはつけ汁から。
背脂のいい香りと甘みを感じるつけ汁。
ラーメンよりもカエシがズシッと効いていて、直接だとちょっとしょっぱめ。
ニンニクもビリリと、ネギやメンマ、もやしも美味しくいただけますねー。
続いて麺。
水でしめられていて、モチムチッとした食感。
いつもよりも麺自体の香りは弱めで、背脂の香りをまとっていいですね。
つけ汁もしっかり持ち上げて美味です！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。
今日のチャーシューはホロホロとろとろなもの。
柔らかい食感で、味は脂身の旨味が主張してくる感じ。アブラ好きには堪りません！
久しぶりのつけ麺でしたが、汗かかず背脂を堪能できるのいいですね。
最近、最後の方にぬるくなるのもつけ麺の醍醐味だなってわかってきた気がしますｗ
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日祝
※訪問日の情報です
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