本日は約1年ぶりに生田二郎へ。
冷やし始まっていますが、そもそもニンニクジャンをまだ食べたことがないのですｗ
冷やしは昼・夜ともに杯数に限りがあり、開店待ちしないと難しいと思ってます。
20：30くらいの到着で、待ち行列3列目に接続。
約40人くらい並んでるでしょうか。冷やしなくてもこんなに混むんですねー。
店内に入るまで1時間半ｗ閉店時間の21：00を1時間過ぎても営業しているんですね。
店内は店主さんと助手さん2名の3名体制での切り盛り。
本日の注文は小ラーメン豚2枚(アブラ)￥800＋ニンニクジャン￥100＋生卵￥50で￥950なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
ニンニクジャンはニンニクコールできないので、アブラコールのみ。
まずはスープから。
液体アブラの層のある非乳化スープ。
豚がふんわりと香り、アブラと野菜由来ですかね？甘さを感じるスープ。
FZの効き具合はちょい優しめだったので、卓上のカエシ投入してガツンとくる感じに。
ニンニクジャンを溶かして。ニンニクの辛さと唐辛子の香りが全面に出る感じ。
甘めのスープが辛さで引き締まっていいですね！
藤沢のSUPERニンニクと似ているかと思いましたが、SUPERニンニクはニンニクの香り。
ニンニクジャンは辛さが主張する違いがあるんですねー。
続いて麺。
平打ちでちょい太めな形状の麺。
モッチリとした食感で、食べ応えあり！
スープよーく吸って美味！ニンニクジャン溶かした後も麺に絡んでいいですね！
最後に豚。
豚は2枚。
ホロホロと軟らかな食感の豚で味付けしっかりで豚の旨味もあり。
アブラの旨味が溢れる脂身もついていていいですねー。
久々の生田二郎、甘めのスープにニンニクジャンがバッチリ合いますねー。
デフォのニンニク入れるとどうなるか気になりました。次はデフォですかねー。
住所：神奈川県川崎市多摩区生田8-1-15
営業時間：11：00〜15：00 18：00〜21：00
定休日：水
券売機は撮影NGなので割愛します。
※訪問日の情報です
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