この日は中央線沿線でお仕事。
終わったら以降と考えていたお店があったんですが、遅くなってしまい。。
久々のこのパターン。っということで、約11か月ぶりに洞くつ家へ。2回目の訪問。
21:00過ぎの到着で、店内4名。
本日の注文はラーメン(味濃め・油多め)￥900＋ごはん￥100＋味付玉子￥100＋山くらげ￥150で￥1250なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
山くらげ好きなんですよ！っということで、トッピング。
まずはスープから。
油多めですが、鶏油って感じではなくて豚骨感強めなスープ。
前回ちょっとしょっぱさ物足りなかったので、味濃めで発注。
醤油感といった感じではなく、塩味が加わる感じでいいいですねー！
続いて麺。
家系ではお馴染みの酒井製麺の麺。
フニムニっと軟らかめの茹で加減。
スープをよーく吸って美味！これぞ家系って感じですね。
最後はチャーシュー。
チャーシューは1枚。ミッシリと歯ごたえのあるタイプ。
味付けしっかり、かつ肉のうまみも残っていて美味！
味付玉子は別皿で来るんですね。こちらはいたって普通かなー。
山くらげはコリコリ触感。スープに沈めておくと味しみ込んで美味！
スープに沈めた山くらげでごはんが進みます！
安定の美味さの洞くつ家さん。
豚骨強めなスープがいいですねー。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4
営業時間：6:00〜23:00
定休日：月曜
券売機
※訪問日の情報です
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