この日はみのひさんへ。3ヶ月ぶり4買い目の訪問。
18:00過ぎの到着で、店内4名。
店内は店主さんと若い男性助手さん2名体制。
外は寒いですが、ビール中瓶いってみましょう！
今日は豚魚つラーメンは細麺で茹で時間が短いため。
ビール頼んだときは、良きタイミングで店員さんに声かけして作ってもらいます。
本日の注文は豚魚つラーメン(細麺)(普通)￥1050＋替え玉(バリカタ)￥150＋ビール中瓶(おつまみ付)￥750で￥1950なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
豚魚つラーメンスープは通常のラーメンと同じ。
賄いで細麺にしてみたら美味しかったので登場したメニューとのこと。
まずはスープから。
豚骨のまろやかさがまず来て、その後からえぐみの全くない魚介の風味。
マー油も苦さはほぼなく、香りとコクが加わります。
このスープ、いいですねぇ！
続いて麺。
細麺でモチパツッとした食感。
ちょいとろみのあるスープ持ち上げて美味！
麺自体が美味い上に美味いスープ持ち上げるんだから、そりゃ美味いｗ
そしてチャーシュー。
本来チャーシューは1枚ですが、2枚！ありがとうございます！
ミッシリとちゃんと歯応えがあり、脂身の旨味のあるチャーシューが美味！
そして、AJTMAZMA!!
替え玉は粉落としも対応できるとのことだったので、バリカタで。
替え玉に背脂かけていただきました！
グミパツッと硬めな茹で感。スープ吸ってまぜそばのような見た目に。
やっぱりこの細麺美味いですね。スープと合うのも間違いないです！
みのひさん、頻繁に来られませんが限定含めて美味いですねぇ。
次行くとしたら何を食べるか考えるのが楽しくなっちゃいますねｗ
住所：東京都板橋区志村2-1-4
営業時間：月〜金10:00〜20:00 土日10:00〜15:00 祝日10:00〜20:00
定休日：なし(公式Xを要確認)
券売機
※訪問日の情報です
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