今月のホームへ。通算202回目の訪問。
13:00ちょい前の到着で店内待ち2名の外待ち4名。
店内には店主さんといつもいる男性助手さんの2名体制。
今日の外道は青唐辛子汁なし。
以前、新新代田で青唐辛子つけ麺が美味しかったのでこちらで。
本日の注文は小豚(ニンニク・アブラ)￥1150＋青唐辛子汁なし￥100＋あじたま￥100＋なまたまご￥50で￥1400なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
新新代田、小が1000円で小豚が1150円って、小豚結構お得ですよね。
いい肉の日でもあるので、小豚です。
汁なしなので麺から。
平打ちな極太麺。ブリンブリンでムッチムチで小麦の香り感じます。
新新代田の汁なしってやたらとしょっぱいイメージあります。
青唐辛子汁なしは程よいFZの効き具合で青唐辛子を活かしている感じ。
青唐辛子は結構入っていて、爽やかな香りと辛さがいいですね！
なまたまごはすき焼き風。極太麺に負けない黄身の風味がいいですなぁ！
あじたまはしっかり茹でてあるタイプ。
箸休めにいいですね！
最後に豚。
豚は5つで2つが端っこ豚。
ホロホロ食感で豚の風味残しつつ、味付けもしっかりで美味！
端っこ豚は旨味の強い脂身つきでご機嫌です！
青唐辛子汁なし、青唐辛子の香りと辛さがいいですね！
最近の新新代田の麺量、仙川の小と同じくらいになっているようなｗ
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
券売機の画像はラーメン以外の店内撮影NGのためありません。
※訪問日の情報です
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