今月の荻窪デー。現店主さんになって通算118回目の訪問。
12月なので、暮れの元気なご挨拶です。
19：00過ぎの到着で店内5名。
店内は店主さんとたまにいらっしゃる男性助手さんの2名体制。
本日の注文は豚2枚ラーメン(ヤサイ・ニンニク・アブラ)￥1000＋アブラーメン￥0＋生卵￥50＋取り皿￥50で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
今日も取り皿を頼んでのでアブラが別皿提供です。
アブラーメンなので麺から。
モチホギッとした食感の荻窪麺にFZとアブラが絡みます。
アブラがいい香りで、FZも程よくいい感じ。
ニンニクが混ざって、ピリッとしたニンニクの辛さと風味がいいですね！
続いて豚。
豚2枚入りなので豚4枚と思いきや、細かいのも含めて8枚ほど。
ホロホロと軟らかく食べやすい感じ。
脂身つきの豚も多くて、その脂身が旨味の強い脂身で堪りませんな！
そして、久々に荻窪で別皿アブラを使ってセルフアブラそば！
アブラは先月と同じ感じ。アブラの旨味が堪りません！
この食べ方、アブラそばってよりかはアブラつけそばって感じにｗ
アブラーメン側に別皿のアブラ投入して、アブラアブラーメンに！
アブラの旨味がいいですね！
最後にスープをお願いしまして、液体アブラの層が厚めな非乳化スープ。
今このスープなんですね！非乳化でオイリーな荻窪スープ！
好き嫌いあると思いますが、私は大好きなんですよ！
もったりと豚のコクがあっていいですねー。
アブラーメン、シンプルにアブラとFZで食べる荻窪麺が美味い！
今年もありがとうございました！来年もよろしくお願いします！
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:15 18:00〜21:30
定休日：日
券売機
※訪問時のものになります。
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