本日は立川二郎へ。暮れの元気なご挨拶でございます。
19:00過ぎの到着で店内4名でですぐに着席。
店内には店主さんと前回見た男性助手の2名体制。
精力的に限定メニューが登場している印象で。
前回訪問の8月以降で食べられていない限定もちょいちょいありまして。
今回はゴマつけ麺釜あげ風に色々トッピングです！
本日の注文はゴマつけ麺釜あげ風(ニンニク・アブラ)￥1050＋肉ワンタン3枚￥100＋味付煮玉子￥100＋しょうが・魚粉・フライドオニオン(全部)￥50で￥1300なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
しょうが・魚粉・フライドオニオンは全部でお願いしました。
つけ麺なのでつけ汁から。
前回の相伝(SD)と比べると柑橘風味や唐辛子の辛味はなし。
豚の香りフワッと乳化スープ。
つけ汁なのでラーメンよりもFZ強めでしょっぱめな仕上がりです。
最初はニンニクだけ投入して麺を楽しみました。
続いて麺。
釜あげ風っということで、麺から湯気ができるほどの熱々です。
麺同士がくっつきやすくて引っ張り出しにくいのがちょい難点です。
茹で加減はフニムニッと軟らかめな茹で加減。
つけ汁によーくあってズバズバすすれちゃいます。
途中から生姜をつけ汁に投入してさっぱりと。
続いては魚粉で和風っぽく。フライドオニオンはつけ麺では目立たずｗ
最後に野菜の上にのっているゴマ成分。濃厚なゴマとちょっとの唐辛子のピリ辛。
しょうが・魚粉・フライドオニオンとゴマで味変しながら食べられるつけ麺、いいですな！
そして肉ワンタン。
ワンタンの具は豚とニンニクですかね。味付け濃いめ、そのままでも美味！
つけ汁につけても美味でございます！
最後に豚。
豚は2枚ともう1つ半分くらいのが1つで2.5枚って感じ。
ホロホロと軟らかく、適度に脂身ついていて旨味もあったいいですな！
立川二郎のゴマつけ麺釜あげ風、相伝のつけ麺と違ってこちらもいいですなー。
2回連続でつけ麺食べているので、次回はラーメンといきたいですが、どうなるやら。
今年もありがとうございました！来年もよろしくお願いします！
住所：東京都立川市柴崎町2-10-1
営業時間：11:00-14:30 17:00-21:30
定休日：火
券売機
※訪問日の情報です
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