今月のアブラ補給。コツ一丁納めになります。
19:00過ぎの到着で、店内3名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
年末年始の営業情報。年末は12/30(火)、年始は1/5(月)からの営業です。
雨でバス移動できたので、ビールを。
盛り盛りなおつまみを冷たいビールで流し込む、最高です！
本日の注文はラーメン(コッテリ・ニンニク)￥950＋ビールおつまみ付き￥750で￥1700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
細かい背脂の浮いたスープ。背脂の甘味と香りを感じます。
今日はコツ一丁基準ではライトな仕上がりのスープ。
ここ最近こういう感じですかね。カエシもスープに合わせて優しい感じ。
ニンニクの辛さとパンチがいいですねぇ！
続いて麺。
前回訪問時よりも補足縮れが強くなった印象。
モチポクッとした食感でスープ持ち上げて美味！
最後にチャーシュー。
チャーシューは2枚。箸で持ち上げると形が崩れそうなほどの軟らかさ。
見た目通りの軟らかさとジューシーさで豚の旨味たっぷりで美味！
おつまみのチャーシューも美味しかったですが、このチャーシューはもっとですな！
これにてコツ一丁納め。今年も背脂とラーメンをありがとうございました！
来年もよろしくお願いします！
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日祝
券売機
※訪問日の情報です
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