今月のホームへ。これで2025年二郎納めです。
現店主さんで通算203回目の訪問。
12:00ちょい前の到着で外待ち21名。環七そいに並び始めます。
店内には店主さんといつもいる男性助手さんの2名体制。
いつもいる男性助手さん、いつの間にか髪色明るくなってました。
今日のうすら味噌ラーメンに激辛。
どちらも美味しいのは確実なのですが、今年ラストってことでデフォラーメンで。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥1000＋ねぎ￥50＋なまたまご￥50で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
ほんのり液体アブラの層のある非乳化スープ。
フワッと豚が香り、FZの効き具合も優しいもの。
こちらは年末進行って感じのスープです。
続いて麺。
新新代田標準と比べると細めな平打ち麺。
モチポクッとした軽めな歯応え。こちらも年末進行って感じ。
麺に合わせてのスープなのか、スープに合わせての麺なのか。
年末に近づくと麺が細く、スープが優しくなる傾向があると思います。
途中でねぎを投入！
シャキシャキ食感とねぎの風味が爽やかでいいですね！
最後に豚。
豚は2つで1つが端っこ豚。
ホクホクと軟らかな食感で、程よく肉汁感もあり。
味付けもしっかりあって、この豚美味いですねぇ！
今年最後もホームの新新代田で納められて幸せ者です。
ラーメン二郎、今年もありがとうございました！
来年もよろしくお願いします！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
券売機の画像はラーメン以外の店内撮影NGのためありません。
※訪問日の情報です
よろしければ↓をポチッとお願いします。書いてる私のテンションが上がりますｗ
にほんブログ村
