本日は藤沢で自由時間が出来たので、ラーメンショップ石川店へ。
2024年の1月以来なので、約2年ぶりです。
12：00ちょい前の到着で、外待ち4名。
すぐにカウンター席が空いて、着席。
店内は店主さんと助手さん2名の3名体制。
本日の注文はチャーシューメン(油多め)￥1000＋みそ味に変更￥50＋ネギ丼￥350で￥1400なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
今回はみそ味変更してみました！
まずはスープから。
前回油鈴木でアブラそば状態になったので、今回は油多めで。
細かい背脂の浮いたスープ。背脂の甘味からまろやかな味噌の風味がいいですね！
味噌もしっかりきいて、しょっぱさも十分です。
卓上のおろしニンニク入れるといいですねぇ！
続いて麺。
麺は中細なストレート麺。
フニッとした歯応えで軟らかめ。
背脂味噌スープを持ち上げてくれて美味ですねぇ！
そしてチャーシュー。
チャーシューはチャーシューメンにしたので6枚。
適度に厚みがあってホロホロと軟らかな食感、
味付けしっかりで豚肉本来の旨味もあって美味です！
そしてネギ丼。
結構ボリュームあるの忘れて頼んじゃいましたｗ
でも、タレとシャキシャキネギとチャーシュー美味くてサクッと完食です。
醤油はもちろんのこと、みそもいいですねぇ！
次来ることがあればトッピングも試してみたいところです。
住所：神奈川県藤沢市石川636-7
営業時間：6:00〜15:00
定休日：金
券売機
※訪問時のものになります。
よろしければ↓をポチッとお願いします。ブログ主のテンションが上がりますｗ
にほんブログ村
