今月の荻窪デー。現店主さんになって通算120回目の訪問。
19：00ちょい前の到着で外待ち5名。
店内は店主さんとたまにいらっしゃる男性助手さんの2名体制。
本日の注文は豚2枚ラーメン(ヤサイ・ニンニク・アブラ)￥1000＋アブラーメン￥0＋つけ麺味ラーメン￥50＋生卵￥50＋取り皿￥50で￥1150なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
アブラーメンなので麺から。
モチホギッと硬めの茹で加減の荻窪麺。
つけ麺味成分の柑橘やちょっと和の香り纏って美味い！
FZのしょっぱさも程よく、唐辛子のピリ辛さ、ニンニクもいい！
続いて豚。
豚2枚入りなので豚は4枚。
ホロホロ食感の薄めの豚かと思いきや、ちょい厚切りなものも2枚ほど。
しっとり軟らかで、味付けしっかり、豚本来の旨味もあって美味！
取り皿を頼んだので別皿アブラでセルフアブラそば！
ッと思いましたが、アブラに麺つけているのでアブラつけ麺が正しいんですかねｗ
アブラは先月と同じ感じで、荻窪特有の香りのするアブラが美味いですねぇ！
スープも気になるので、適度なタイミングでスープをお願いしまして。
っと、液体アブラの層の厚さは先月と変わらず。
飲もうとしても口に入ってくるのはいい香りの液体アブラのみｗ
もったりとコクのあるスープですねー。
つけ麺味アブラーメン、つけ麺成分とアブラで食べる麺が美味いですねー。
来月はデフォルトのラーメン予定なので、スープがどうなっているか今から楽しみですｗ
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:15 18:00〜21:30
定休日：日
券売機
※先月訪問時のものになります。
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