この日は中央線沿線でお仕事。
終わったら立川二郎！っと思ってましたが、遅くなってしまい。。
洞くつ家のパターン。通算3回目の訪問。
21:00過ぎの到着で、店内8名。
本日の注文はチャーシューラーメン(油多め)￥1150＋ごはん(中)￥150で￥1300なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
仕事大変だったし、遅くなっってしまってって言うのを言い訳にして。
よーし、お父さんチャーシューメンにごはん(中)いっちゃうぞｗ
まずはスープから。
鶏油ふんわり香り、豚骨の随感のあるスープ。
前回訪問時と比べるとクリーミーさが追加されている感じ。
カエシの効き具合も程よくしょっぱくて、クラシカルな家系スープといった印象です。
続いて麺。
家系ではお馴染みの酒井製麺の麺。
フニムニっと軟らかめの茹で加減。
スープ良ーく持ち上げて、ごはんのおかずにぴったりです！
最後はチャーシュー。
チャーシューはチャーシューメンにしたので4枚。
薄切りなものとちょい厚みのあるのの2タイプ。
味付けしっかり、肉本来の旨味もあって美味！
この日も安定の1杯。
家系の特徴しっかりおさえていて、素晴らしいと思います。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-4
営業時間：6:00〜23:00
定休日：月曜
券売機
※訪問日の情報です
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