今月のホームへ。
現店主さんで通算206回目の訪問。
12:00ちょい前の到着で外待ち5名。
店内には店主さんと前からいらっしゃる男性助手さんの2名体制。
本日の注文は小(ニンニク・アブラ)￥1000＋キムチ味ラーメン￥200＋激辛￥100＋なまたまご￥50で￥1350なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
激辛は安定のヤサイと麺の間に配置されているスタイル。
まずはスープから。
最初は激辛が混ざってない状態で。豚の香りふんわりで、ほんのり酸味あり。
キムチ味ラーメン由来の酸味ですかね。よく混ぜないとキムチ感じないような。
ってことで、混ぜますが、激辛も混じってしまってスープの状態の写真になります。
唐辛子のビリビリとして辛さが加わって辛美味でいいじゃないですか！
続いて麺。
先月から打って変わって、極太麺！新新代田といえば極太麺ですよ！！
モチゴワッと強めの歯応え、小麦感じまくり。
今回も麺量おかしかった気がしますが、スープもしっかり吸って美味いっすなー。
なまたまごでのすき焼き風もバッチバチに合います！
続いて豚。
豚は2つで1つが端っこ豚。ありがとうございます！
ミッシリとホロホロの中間って感じの歯応えで、適度に豚の旨味あり。
味付けもしっかり、端っこ豚は脂身感もあっていいですね！
麺とスープはほぼ週代わり、外道は毎日違う新新代田。
そこでドンピシャな1杯に出会えると心躍ってしまいますねｗ
今回も美味しゅうございました！
住所：東京都世田谷区代田5-29-5
営業時間：11:00〜15:00くらい
定休日：不定休(変更があるのでTwitterを要確認)
券売機の画像はラーメン以外の店内撮影NGのためありません。
※訪問日の情報です
よろしければ↓をポチッとお願いします。書いてる私のテンションが上がりますｗ
にほんブログ村
