今月のアブラ補給ということで、コツ一丁へ。
通算128回目の訪問。この日は月曜日なので、KKMの日です！
12：00ちょい前の到着で店内4名。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はKKM(交響麺)(ニンニク)￥750＋ミニライス￥50＋￥生卵￥100で￥900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
KKMの時は最初混ぜずに背脂かかっている麺からいただくルーティン。
もちっとした食感の麺と背脂の旨味をダイレクトに感じられて美味いんですわ！
その後混ぜていただきます。
しっかり歯応えのあるひき肉、ネギとカイワレも食感と香りでいい仕事します。
タレのしょっぱさもちょうど良くて、ニンニクもバッチリ合いますね。
生卵を頼んだのですき焼き風。
背脂の香りと黄身の風味がいい感じ。
ミニライスは残りの具材と生卵を投入してKKMTKGに。
背脂にひき肉、ニンニクに玉子が合わないわけないです。
KKMは安定して美味いですねー。
ジャンクそうで、所々店主さんの仕事が光っている1杯だと思います。
住所：東京都渋谷区幡ケ谷1-5-7清水ビル1F
営業時間：月木11:30〜14:00 17:00〜22:00(LO13:40) 火水金土17:00〜22:00(スープ切れの可能性あり)
定休日：日祝
券売機
※訪問日の情報です
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