今月の仙川デー。通算134回目の訪問。
20:00ちょい前の到着で、外待ち11名。
10分ほど並んで、後ろに7人並んで20:08くらいに麺切れ宣告。
最近の仙川は20:00くらいが麺切れのデッドラインになってる感じですかねぇ。
店内は店主さんと女性助手さんのいつもの体制。
本日の注文はラーメン(全部)￥で900なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
とろみのある乳化スープ。生姜の香らせ方、非乳化な時と変わりましたよね。
アブラの甘味と豚の旨味があり、コクがあって美味いですねー。
見た目重そうですが、そこまででもなく絶妙な塩梅。FZの効きもバッチリです！
続いて麺。
麺は標準的な仙川麺ッという感じで、ちょっと角が角張った感じ？
ムチパツッとした食感で、スープまとって吸ってめっちゃ美味い！
麺量は相変わらずの量でしたが、美味いから食べられちゃうんです！
最後に豚。
豚は2枚。見た目にホクホク系食感の豚って感じ。
実際は肉汁ジューシーで、旨味のある豚。
旨味と香りの脂身もついていて最高です！
乳化スープでも重すぎず、仙川らしさを残してる1杯。
ヤサイもスープも麺も豚も美味い！大満足です！
住所：東京都調布市仙川町1-10-17
営業時間：17:00〜21:00
定休日：日・祝
券売機
※訪問時のものになります。
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