この日は京都宿泊での出張。
約2年3ヶ月ぶり6回目の訪問。
21：00過ぎの到着でまさかの店内1名のみ。
店内は店主さんと男性助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン並(ニンニク・アブラ)￥1150＋脂飯￥200＋九条ねぎ￥100＋生たまご￥100で￥1550なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
乳化したスープは見た目よりも軽めな感じ。
豚がフワッとで、FZじんわりと効いてます。
続いて麺。
平打ちな二郎表じゅんっと行った見た目の麺。
モチフニッと軟らかめな茹で加減。
小麦の香りしつつ、スープ吸って美味！
そして豚。
豚は2つ。以前は＠状の巨大なバラ肉だったんですが、腕？に変わったんですね。
厚さがあって、ホクホク食感の赤身がメイン。
端っこに脂身ついていていいですね！
九条ねぎは途中投入。
辛さやえぐみのない爽やかなネギの香りとシャキシャキ食感がいい感じです！
最後に脂飯。
前回食べたときよりもくずし豚的な成分が増えている印象です。
背脂とご飯って合いますよねぇ。
前回訪問時から色々と変化していますね。
平日昼影響もなくなったり、今の京都二郎はこんな感じなんですね。
住所：京都市左京区一乗寺里ノ前町4
営業時間：月・火・木・金17:00〜23:00 土11:00〜14:30 17:30〜21:30 日11：00〜14：30
定休日：水曜日
券売機
※訪問日の情報です
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