今月の荻窪デー。現店主さんになって通算125回目の訪問。
21：00ちょい前の到着で外待ち7名。
先月まであった『食事時間は商品提供後15分以内程度です』と書かれた張り紙。
いつの間にか剥がされたようで、なくなってました。
店内は店主さんといつもいらっしゃる女性助手さんの2名体制。
本日の注文は豚2枚ラーメン(ヤサイ・ニンニク・アブラ)￥1000＋生卵￥50＋取り皿￥50で￥1100なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
取り皿を頼んでアブラコールする場合。。
取り皿をカウンターの上に置くとスムーズに別皿アブラ提供していただけます。
荻窪の野菜の茹で加減が大好きなのでヤサイコール。
そのヤサイを別皿のアブラにつけて食べるのが大好きなんですよ！
スープは液体アブラの層のある非乳化スープ。
液体アブラはほんのりといい香り、あっさりめですが豚も軽く香ります。
FZのしょっぱさはじんわり効いてきます。
別皿のアブラ投入してアブラの香りブーストさせてもいい感じですねぇ。
続いて麺。
荻窪にしては軟らかめで、モッチリとした食感。
ほんのりと麺の香りさせつつ、スープ吸ってしょっぱ美味い！
生卵はすき焼き風に卓上の白胡椒投入して食べるのがお気に入りです。
取り皿の別皿アブラに麺も投入してつけアブラ麺。
荻窪のアブラ、味付けになって今の感じも大好きです。美味いっすなぁ！
最後は豚。
先月と同じような薄切りなものが6枚。
結構しっかり目な歯応えで味付けしっかり。
あっさりな豚香る非乳化スープな荻窪もいいですね！
味付けなアブラも美味しくて、そのアブラで色々できるのも楽しいです。
住所：東京都杉並区荻窪4-33-1
営業時間：11:30〜14:15 18:00〜21:30
定休日：日
券売機
※訪問時のものになります。
よろしければ↓をポチッとお願いします。書いてる私のテンションが上がりますｗ
にほんブログ村
【関連する記事】
