今日も新代田へ。
19:00過ぎの到着で待ちは4名ほど。
少し待つかと思いましたが、すぐに前々ロットの人たちが食べ終わり、席に。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥850なり。
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まずはスープから。
スープの出はまずまずですが、カネシがガッツンと効いています。
続いて麺。
少し軟らかめの茹で加減。モチモチっとした食感があります。
この日の麺はすごくよくスープを吸っていいですね＾＾
食べ応えもあって、満足です。
最後に豚。
今日の豚は断面積は小さいですが、厚く切られており。
個数も15個以上でジューシーで美味いですね。
ようやっと9月も中旬になり涼しきなって、今日は汗をかかずに完食。
そろそろ二郎シーズン(初秋〜初春にかけて)の到来ですなｗ
