本日はこちら方面に用事があったので、府中店へ。
開店時の17:30過ぎの到着で、待ちは店内に2名。
店内はまだ誰も食べておらず、開店間もないみたいです。
店内は店主さん1人での切り盛り。
本日の注文はブタ入り(全部)￥750＋チーズ￥100で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
なんか、以前よりも野菜の盛りが良くなったような…
まずはスープ。
乳化していないスープで、すっきりとしています。
少し液体アブラが多めで、豚のコクが出ていますね。
なかなかにしょっぱいので次回はカラメ不要ですかね。
続いて麺。
麺も前回訪問時よりも太く、縮れが激しくなったような…
軟らかめの茹で具合で、モチモチとした食感に。
スープもよく染み、食べ応えもありますね＾＾
最後に豚。
チーズが絡んでおります。
これが美味しくないはずがないじゃないですか。
いつもどおりに途中からカレー粉を投入し。
カレチーにして、最後まで美味しくいただけました。
店内は行列が伸びるわけではないですが、空席が出来ない客入りでした。
野菜の盛りにお腹いっぱいで退店しました。
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