本日は知人との飲み会の後に桜台へ。
前回、桜台へ来たのは3月の終わり。
すっかり7ヶ月もご無沙汰してました。
時間は…あまり覚えていませんが。
待ちは折り返して10名ほど。
店内には店主さんとなんｋベレー帽みたいな被り物をした助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(麺少なめ・アブラ・ニンニク)で￥600なり。
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まずはスープから。
よく豚が出ていますね。素敵な香りですな。
カネシの塩梅も丁度よく、いいですな。
続いて麺。
太さは以前よりも変わらないかと。
以前よりも茹で時間が長いのか、少しモッチリ感がありつつ。
小麦感もあり、食べ応えが非常にあります。美味しいなぁ。
最後に豚。
ホクホクとした食感で、崩れやすい豚です。
ジューシーで美味しいですね＾＾
酔った後でしたが、非常に美味しくて。
麺少なめにしなければ良かったと思うくらいでした。
ここもたまに食べに来ないといけませんね。
