2007年11月06日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


今日も新代田へ。

19:00過ぎの到着で待ちは3名ほど。
寒くなると、やっぱり混み始める気がしますね。

本日は女性のかつおサービスDay。
いつもよりも女性が多いのは気のせいでしょうかw

店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥850なり。

daita-jirou132.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou132'.JPG

まずはスープから。
本日のスープは標準よりも少しカネシが効いています。
それでいてスープも良く出て、ショウガの風味がしつつ。
茹でた刻みニンニクもよく合いますね^^今日のスープはいいですな。

daita-jirou132''.JPG

続いて麺。
前回よりも茹で加減は軟らかめ。
ふやけたのか、少し麺が太くなったように感じます。
食感は表面むっちりの歯ごたえは少しポクポクした感じがします。
スープの吸いが甘いのが残念ですが、食べ応えがあっていいですな。

daita-jirou132'''.JPG

最後に豚。
ここのところ、新代田の豚は本当にいいレベルで安定しています。
味の染みもバッチリで、ジューシーなやつがいっぱい。
いやはや、全く嬉しいです。

入り口が開けっ放しで涼しかったせいか、汗もかかずに完食。
表へ出ると、7名ほどの待ちが…今日はタイミングに救われたって事ですかね。
posted by 硝子の心臓 at 22:50| 東京 🌁| Comment(2) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉店) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
お久しぶりです。

僕も今日新代田に行きました。
開店直後から並びがあり、鰹節効果かなあと思いました。
豚の出来が最高でWにして幸せな気分になって帰宅しました。
Posted by バーニー at 2007年11月06日 23:03
>バーニーさん
どうも、お久しぶりです。

火曜日の開店直後というとあまり並ばなくて、穴場だったんですけどね。
火曜は空き気味だからのかつおDayなんですかねw

ここのところの豚は本当にいいですね^^
Posted by 硝子の心臓 at 2007年11月06日 23:19
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