2007年11月09日

蓮爾@登戸店

営業時間等々→硝子のデータベース


本日はしゃけさんと宿題店の蓮爾へ。
以前の訪問は去年の3月。もう1年半も前ですか。

22:00過ぎの到着で、待ちは10名弱で、ほとんどが学生さん。

雨が降っている中を少し待ち、店内へ。
店内には店主さんと男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はたま小ラーメン(アブラ・ニンニク)で¥750なり。

hasumi2.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


前回はノーマルだったので。今回はたまをチョイス。

hasumi2'.JPG

まずはスープから。
たまなので、タマネギ・魚粉。アブラコールしたのでアブラ。と色々浮かんでおります。
魚粉の風味がまずやってきて、濃厚ですな。

hasumi2''.JPG

続いて麺。
ってか、これは麺なのでしょうかw
かなり硬めの茹で加減で、アルデンテ。芯が少し残っています。
この麺はここだけしか食べられない、すごいものですね。

hasumi2'''.JPG

最後に豚。
ホクホクとした食感で味の染みはしっかりしています。
野菜は少しクタクタ。こんなにクタ野菜でしたっけ??

1年半の時を越えて訪問した、蓮爾。
やはりここの麺はすごいですな。
posted by 硝子の心臓 at 23:12| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | インスパイア系 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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