日中ずっと寝ていて、何も食べずに気づけばもう夜中。
なんか濃い家系ラーメンが食べたいなってことで高円寺の誠屋へ。
1：00過ぎの到着で店内には6名ほどのお客さん。
その後もお客さんの足が止まることはなく、どんどん席が埋まっていきます。
店員さんは3名体制でした。
本日の注文は細麺ラーメン(油多め)￥600＋ライス￥100で￥700なり。
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まずはスープから。
う〜ん、遅い時間ってことも影響しているのでしょうか、少しスープが薄いです。
大好きな豚の臭みは出ているのですが、コクがないですね。
いつもの濃厚な感じでなくて、少し残念です。
続いて麺。
やっぱり細麺ですね。
歯を当てるとプツッと切れる食感が良いですね。
最後はチャーシュー。
かなり筋っぽい部分だったのか、しっかりとした歯ごたえ。
噛めば噛むほど味がして、個人的には嫌いじゃないです。
スープが薄かったのと、ご飯の炊け具合が水っぽかったのが残念でした。
こんな日もありますよね。
住所：東京都杉並区高円寺南4-24-4
営業時間：11:30〜26:00
定休日：無休
