今日も新代田へ。
珍しく開店前に来ることができました。
以前はこの時間、特にファーストロットばかり通ってた時期がありましたね。
ギリギリ開店前の到着で15人ほど。セカンドロットですね。
店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
早い時間のスープは少し軽いんですよね。
ただ、今日はカネシも通常よりも濃い目で。個人的に丁度いい感じです。
続いて麺。
少し軟らかめの茹で具合で、モチムニュッとした歯ごたえ。
めちゃくちゃスープを吸って、しょっぱうまいですね。
美味しいです＾＾
最後に豚。
やっぱりめちゃくちゃ美味しいです。
レベル高いですねー。
久々に開店待ちを出来た新代田。
早い時間もいいものですね。
