※硝子のデータベース2008年更新版は現在作成中です。
今日も新代田へ。
21:00過ぎの到着で待ちは5名ほど。
三寒四温ということで、待つのも寒くなりましたね。
店内には店主さんと女性の助手さんの2名体制。
金曜日ということで、プレミアムな奴を。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥850＋ザ・プレミアム モルツ￥350で￥1200なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
液体アブラの香りが素晴らしいですね。豚のいい香りだけもってきたようで。
カネシも丁度いいくらいでした。
続いて麺。
スープがあまり染みこみませんでしたが。
それはそれで小麦感が非常に強く感じられました。
ムギュッと小麦が詰まっている麺はやはり旨いですな。
最後に豚。
やはり、最近の新代田の豚いいですな。
脂身のついているのはジューシーで、赤身だけの部分も豚の旨みがあり、食べ応えがある。
豚を食べてはプレミアムモルツを。
あまりの旨さに、自分という人間が小さく感じられてどうでもよくなりますねｗ
新代田の豚をつまみにビールを飲む。うん、やはりいいですな。
ひと月に一度は新代田でビール飲みたいですな。
新代田はこういう感じなんですね！
写真をはじめてみました。
私が前回行った時は閉まっていたので、
是非今度食べてみたいと思いました。
こんばんわ。
自分は新代田ばかりなので、ブログの半分が新代田ですが。
今度はぜひやっている日に二郎でも異端と言われる新代田へどうぞ。