今日も新代田へ。
20:00過ぎの到着で待ちなしの店内満席。
すぐに食べ終わった人が出てきて、すぐに店内へ。
店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。
スペシャルな日をさらにスペシャルに。プレミアムなやつを。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥850＋ザ・プレミアム モルツ￥350で￥1200なり。
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まずはスープ。
この日はあまりカネシもきつくない。
っと思っていたのですが、よく混ざってなかったのか後半はしょっぱく。
まぁ、二郎ではよくあることですよねｗ
スープ自体はよくもなく、悪くもなくといった感じでした。
続いて麺。
この日は少し軟らかめの茹で加減で、ムチムニュッとした食感。
スープの染みはあまりよくてくて、麺は硬めの茹で加減の方がスープ吸いますね。
食感的にもスープの吸いの関係もあってか硬めの方が好きですわ。
最後に豚。
ビールよく合いますね。
アブラのついたやつなんて最高です。個人的に。
やっぱり、つきに1度は週末の新代田でビールですね。
