※硝子のデータベース2008年更新版は現在作成中です。
今日は神保町へ。
19:00過ぎの到着で20人以上。駐車場越えです。
駐車場越える日ばかりで、並びが駐車場までいっていなときなんて稀ですもんね。
しばらく待って店内へ。
店内は店主さんと頭にタオルを巻いた男性の助手さんの2名体制。
本日の注文はラーメン(アブラ・ニンニク)￥650＋生玉子￥50で￥700なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
少し乳化したスープは豚がよく出ていて、カネシも丁度良い。
非常に美味しいですよ。今日は当たりですな。
続いて麺。
少し硬めの茹で上がりの麺は小麦が詰まっている感じ。
スープも良く染みて、美味しいです。
玉子を使ってのすき焼き二郎もスープが良く染みる麺だと最高ですな。
最後に豚。
この写真を御覧いただければお分かりになると思いますが、もちろん美味。
堪りませんね。
まだ、4月特有の混雑はあまりない様子の神保町。
大学が始まる来週くらいから混み始めるのではないでしょうか。
