今日も新代田へ。
20:00過ぎの到着で待ちは1名。すぐに店内へ。
店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。
カウンター上に今までなかったこんなものが…
以前までは胡椒のみでしたが、今週からかな？一味唐がらしの登場です。
本日の注文はチャーシュー麺Ｗ(アブラ・ニンニク)で￥850なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
まずはスープから。
今日はスープ・液体アブラ・カネシ、全てが弱め。
こんな日もあるんですね。カネシ追加してもらえばよかったです。
続いて麺。
今日の茹で加減は硬めで、モチムギュッとした食感。小麦の香りグー。
かなりいい感じなんですが、スープのカネシが弱いがために麺もしょっぱくない。
なんか、麺がしょっぱくないとなんか物足りないんですよね。
そして豚。
もう、ここのところの新代田の豚は最高です。
サシがすごく入っていて、トロットロとのとろける豚も混じっていて。
いやはや、美味しいですな。
最後に一味唐がらしを試してみました。
見た目は画像でしか見たことないですが、生朗に似ているような。
この一味唐がらし、スープの香りを邪魔しないので気に入りました。
やっぱり、新代田に合うものをチョイスして置いているからなんでしょうね。
新しい発見のあった、新代田。
一味唐がらしの辛さで汗をかきながらの退店するのでした。
休業情報
写真は失念してしまいましたが、今月は毎週日・木と29日の祝日がお休み。
5月3日の土曜日は祝日ですが営業の模様です。
このブログを見て、次回の東京出張のときは
必ず二郎にチャレンジしようと決意した者で
す。
そこでいくつか教えていただきたいのですが
今、品川店・神田神保町店・二郎以外で凛・
ｼﾞｬﾝｸｶﾞﾚｯｼﾞとこの４店のどの店にするか迷っ
てます。（訪問日は平日の火曜か水曜の予定）
夕方の開店と同時に行くつもりですが実際この
４つの中で開店時間に行って並ばずに食べれる
ところありますか？
出張から帰る時間の関係であまり並ぶ時間が取
れないんです・・
しょうもないカキコで申し訳ないんですが、よけ
れば教えてください。（オーダーの仕方も知りたいです・・・）
よろしくおねがいします〜
初めまして。
まずは、開店時間に並ばないという条件ですが。
神保町・品川は開店の30分以上前に並んでいれば並ばずに開店すぐ食べれると思います。
凜は確実に並ばないですが、直系じゃないので。
ジャンクガレッジは行ったことないのでわかりません。
オーダーの仕方もお店ごとに違うので、よかったらメール下さい。
その方が丁寧に説明できると思いますので。
まだ行き先は決めていませんが必ず挑戦
してきますね〜
チャーシュー麺を注文すると、
こんなに肉がのってくるんですね。笑
新代田はこれから行こうと思ってるんですが、
少なめでオーダーしようと思います。
麺もかなり味が染み込んでそう！
いえいえ、どういたしまして。
また行く先が決定したらメールなりで連絡してください。
知っているお店でしたら色々教えられるかもしれませんので。
＞ナショーさん
こんにちわ。
この肉の盛りは若干の常連補正がかかってますｗ
麺の量は直系では少ない方なんで。
他のお店の小が食べられるなら、普通に頼んで大丈夫だと思いますよ。