2008年05月07日

ラーメン二郎@環七新代田店

営業時間等々→硝子のデータベース


今日も新代田へ。

19:00過ぎの到着で、待ちは外に3名ほど。
しばらく待って店内へ。

店内には店主さんと細身の男性の助手さんの2名体制。

本日の注文はチャーシュー麺W(アブラ・ニンニク)で¥850なり。

daita-jirou157.JPG
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。


daita-jirou157'.JPG

まずはスープから。
本日のスープはかなりマイルド。
時間的には一番スープの出来がいい時間だと思われますが。
少しスープ自体の出が弱いかなといった感じです。

daita-jirou157''.JPG

続いて麺。
小麦が詰まっているような、ムチッとした食感。
少しスープの染みが弱めでしたが、この硬めの麺は美味しいですね。

daita-jirou157'''.JPG

最後に豚。
本日の豚は写真のように小粒な物ばかりでしたが。
赤身の部分も柔らかく、脂身がついているものはジューシーで。
相変わらずに高レベルな豚で、美味しゅうございますわ。

新代田店で店内に1台だけある冷房の電源が入っていて。
ああ、もう夏もすぐそこなんだなと思った今日のこのごろでしたw
posted by 硝子の心臓 at 22:28| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 二郎@環七新代田店(閉) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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