本日は背脂を補給しに方南町の中村へ。
21:00過ぎの到着で先客が4名。家族連れでした。
店内は店主さん1人で切り盛り。
早くも店内の冷房が全開でかかっていましたｗ
本日の注文はキクラゲらーめん(アブラ多め)￥750＋小ライス￥100で￥850なり。
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またいつものキクラゲラーメンを注文。
っとキクラゲがのってない、注文ミスったかなと思っていると別皿で登場。
以前はキクラゲそのまま出てきましたが、今日は細く切られてます。
おまけのチャーシューが嬉しいですね＾＾
まずはスープから。
やっぱりここは背脂が美味しいです。
豚の香りと程よい甘みがいいですね。
こってりした見た目とちがって後味は意外とさっぱりしているんですよね。
続いて麺。
かん水の香織が少し強めな麺。
スープによく絡んで、歯切れもよくて美味しいです。
細切りのキクラゲを一緒に食べても面白い食感でよいですな。
最後に豚。
薄切りでトロットロの食感です。
この形状だと食べ応えはないですが、麺に巻いて食べたりなど。
色々な食べ方があるので、前向きに捉えて生きたいですね。
今回も相変わらずキクラゲラーメンでしたが。
次回はつけ麺頼んでみますかねぇ、暑くなってくるし。
味噌はまた秋になってからですかね。
住所：東京都杉並区大宮1-2-2
営業時間：火〜土11:30〜15:00 18:30〜23:00 日11:30〜16:00
定休日：月曜日
