本日は宿題店の富士丸＠神谷本店へ。富士丸になってからは初訪問となります。
18:00過ぎの到着で、待ちは10名強。まだ開店しておりません。
定刻を20分くらい過ぎた後に開店となりました。
店内には野球帽をかぶった店主さん。
同じく野球帽で調理を手伝う助手さん、接客担当の助手さんの計3人体制。
まぁ、富士丸に来たら取り敢えずビールでしょと。
チンカチンカにひゃっこいルービーが堪りませんｗ
本日の注文はめん少めラーメン(野菜・アブラ・ニンニク)￥680＋ビール￥350で￥1,030なり。
※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。
やはり、富士丸でビールを頼んだときは麺少なめですよ。適量ですから。
まずはスープから。
富士丸らしく、野菜の甘みが前面に出ています。
そこにめちゃくちゃ豚の旨みが凝縮されたアブラがからみ。
ニンニクの香りと辛味がやってきます。
あー、旨いですねぇ。直系の二郎とはまた違いますが、こちらも良いです。
続いて麺。
ワシワシッとした食感の富士丸らしい麺。
食べ応えが非常にあり、スープとの相性も良いです。
最後に豚。
写真のような形状のものが1枚。
だったんだけど、箸で掴んだら崩れてしまいました。
ホクホクとした食感で少し噛み応えのある豚でした。
今日は気温も低くてラーメン日和。
最後まで美味しくいただけました。
ひさびさに富士丸本店に来ましたが、非常に美味いですね。
