ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店

本日は先日15年ぶりに行ったら美味しくなってた小滝橋へ。
前回訪問時の味が確かかどうかの確かめも含んでの訪問です。

12：00過ぎの到着で、店内空席3席。
すぐに座れたので、外に助手さんは聞きに来ず。
店内はカウンターに女性店員さん、キッチンに男性店員さん2名の3名体制。

本日の注文は小(アブラ・ニンニク・アブラカタマリ)で￥800＋味付煮玉子￥100で￥900なり。


※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。

続きを読む

ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店

本日は宿題店に設定した小滝橋へ。
前回訪問時が2006年の6月。15年も経ってしまいましたｗ

19：00過ぎの到着で、外待ち15名。
まず券売機で食券を買ってから行列に接続するスタイル。
並んでいると女性の助手さんが出てきて、食券回収とコールを確認されます。

いつの間にかアブラカタマリコールが出来て、固形のアブラが追加されるとのこと。
液体アブラも欲しいので、コール確認時にアブラ両方できますかと聞いてみた。
問題ないですよ。とのことで、アブラ両方コール成功です。

店内は店員さん4名での切り盛り。

本日の注文は小(アブラ・ニンニク・アブラカタマリ)で￥800なり。


※画像は全てクリックすると大きくなりますよ。

続きを読む

ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店

営業時間等々→硝子のデータベース


今日は新宿西口の方に用事。少し遠いが小滝橋店へと足を伸ばす。

19：00頃の到着で店内は6割がた埋まっている。
店内には男性の店員さんが2名。店主と思しき人は見当たらず。

本日の注文はぶた入りラーメン(全まし)￥700＋メンマ￥100で￥800なり。



ここでは食券を出す時にトッピング言うんでしたね。少し戸惑ってましたｗ

まずはスープを。かなりしょっぱく、カネシが前面に出てきている。
そして、特に香るわけでもない液体アブラの層が少しくどく感じました。
これだけ書くと、以前の新代田っぽいんですが違うんですよね。
麺は噛むとムニュっとした完食。標準的な硬さでした。
豚は7枚くらい。最初食べた5枚はホクホク系の食感でまずまずでしたが。
後の2枚がシャキシャキするほどの硬さでした。これはいただけませんねぇ。
メンマはごま油の風味がするもの。100円だと丁度良い量ですかね。

個人的な印象は以前訪問した時と変わらず。
そういえば、去年訪問した時と同じ席に座っていたようです。
その点でも変わらずってことでしょうか…

ラーメン二郎＠新宿小滝橋通り店

営業時間等々→硝子のデータベース

大型連休中に攻略しようと考えていた、小滝橋。
結局、連休の最終日にまでずれ込んでしまいました…

新宿駅から小滝橋通りを通り向かいます。
東京に出てきて初めて、新宿のこちら側に来たんですけど。
麺屋武蔵とか蒙古タンメンとかはこちら側にあったのね、全く知らなんだ。

18:15頃の到着で席は7割ほど埋まっています。
店内には接客担当の女性と調理担当の男性の2人。調理担当は店主でしょうか？？
食券を出すとすぐにトッピングを聞かれます。

この日の注文はラーメン(野菜ましまし・他全部まし)￥600＋煮玉子￥100で￥700なり。



結構調理に時間がかかり、いつの間にか満席となりました。

出てきたラーメンのスープを1口…
おお、カラメ＆アブラましのためか思っていたよりもいける！
ましたために結構な液体アブラでほんの乳化したスープ。
液体アブラには特に香りはありませんでしたが、ほのかな甘さを加えていました。
野菜は90％くらいがもやし、「もやし多め党」なのでもやしが多いのはいいんだけど。
これ茹でました？ってくらいの食感。もうちょい茹でてあったほうがいいかと。
麺はそこまでは平たくない平麺。激やわで噛むと甘さのみが感じられました。
豚は二郎っぽくないですなぁ。パサつくし筋っぽいよ。
煮玉子は固ゆでで味は少ししょっぱいめでした。

総評として、前評判で色々聞くよりは良い印象を受けましたねぇ。
でも、これって全まししたからかもしれません。