らーめん辰屋＠松陰神社前

営業時間等々→硝子のデータベース


ここのところふられまくりの辰屋さんへと向かいます。
いつも行くのはあんまり混んでないであろう、閉店間際。

閉店時間の10分前くらいに到着すると、先客は7名ほど。
15時までの営業時間ですが、やはりそれを過ぎたらお客さんを断っていたよう。
店内にはいつもと同じように、店主さんおひとり。

本日の注文は辰醤油らーめん大盛り(アブラ多め)で￥800なり。



たまねぎとニンニクの盛りがいいですなぁ。
この日はなんとなくしょっぱさが足りない感じでしたので、タレを追加してもらいました。
これって、新代田ばっかり行ってるからしょっぱさに慣れてしまったんですかねぇ。
次回からは味濃い目とかで頼んでみようかなぁ。
麺や豚の感じはいつもと一緒の辰屋さんという印象。
ここは個別に野菜を茹でてくれるので、茹で加減が丁度いいです＾＾
スープが染みたかつお節と野菜をいただくのが大好きだったりするので。

お店のテレビでナビスコカップの延長戦を見ながらでしたが。
食べ終わってしまったので、お店を後に。
しかし、大盛りはきつかったです…

らーめん辰屋＠松陰神社前

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今日は寝起きで辰屋へと旅立ちます。
日曜昼の部ラストに滑り込もうとすると、こんな時間なのに空席は1つ。
その空いていた席へと座ると、隣にはBuffaloさんが！辰つけ麺を御賞味中でした。

その後もお客さんの足は止まることなく、15時ギリギリまで断ることはないようです。
そんな忙しいお店ですが、相変わらず店主1人でのお仕事。

本日の注文は辰醤油ラーメンで￥700なり。



しばらくして辰醤油登場です。
ユラユラと揺れるかつお節が非常に食欲を誘いますね。
野菜はキャベツ率が結構高く、茹で具合も丁度いい感じです。
スープはちと薄く感じましたが(新代田のカラメ後遺症？)ニンニクの風味が感じられます。
麺は極太でうまいっす。やはりここは麺にすごく特徴がございますね。
本日は豚の1枚がとても厚い物でした。1枚というよりも1個と呼ぶのが相応しいような。

日曜日は閉店間際も混むようですね〜。
お店を後にする時も店内はほぼ満員でした。

らーめん辰屋＠松陰神社前

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今日は辰屋のカレー南蛮が終わる前に食べたかったので、辰屋へ。

18:05頃に到着すると先客は3人。開店直後だったので次々にお客さんが来て満席へ。
この日も店内には店主さんお一人でした。テレビもいつも通りフジテレビです。

給水機で水をもらってから、席に着き店主さんへ。
硝子『カレー南蛮できます？』
店主『出来ますよ〜。』とのこと。

本日の注文はカレー南蛮(野菜・アブラ・ニンニク・辛まし)￥650＋大盛り￥100で￥750なり。



おお、辛ましだけに赤いですなｗ
カレー南蛮というから、もっとスープはデゥルデゥルしてものを想像していたのですが。
意外にカレー分は濃くなく、カレーラーメンのスープのような印象です。
青唐辛子も増してもらいましたが、覚悟していたよりも辛くはない。
個人的には、もう少し辛いほうが好きかな。
っていっても、これ以上辛くしちゃうと味覚が駄目になっちゃうんですよね。
カレーのスープは極太の麺との相性もよく、麺の風味も邪魔しない感じです。
最期に大好きな巻いてあるトロトロの豚を食べ、いつの間にかスープも完飲して終了。
二郎系で完飲なんて、何ヶ月かぶりです。スープの辛さが丁度良く、逝ってしまいましたｗ

量は辰醤油と同じ量(＝大盛り)にしてもらったのですが、完飲のため苦しい…

スープは濃くないですが、後半も飽きずにいけるスープ。完飲してしまいましたし。
麺との相性もよく、完成度も高いので、レギュラーメニューにならないですかね〜。
レギュラー化しなくて、突然食べたくなったらどうしましょうか。。。

らーめん辰屋＠松陰神社前

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今日は10万ヒット＆一巡完了の自分へのお祝いをすることに。
新代田ではなくて、二郎にはまるきっかけとなった辰屋へと向かいます。
辰屋さんは今年の1月以来なので半年振りですね。

14:45頃に到着すると先客は4名。
営業時間ギリギリの14:50頃に来たお客さんも大丈夫でした。
店内はいつもの店主さん1人という体制です。テレビは相変わらずフジテレビなのね。

今日の注文はお祝いと言うこともあり。
辰醤油らーめん￥700＋樽生ジョッキ￥350＋ネギチャーシュー￥400で￥1450なり。

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らーめん辰屋＠松陰神社前

今日は辰屋に行ってきました。
実はotaqeさんと、シャッターの待ち合わせをしていたんですが…
11:45頃着くと、既に開店している。
しかも、店内には7人ほどいて誰がotaqeさんかわからない(汗)
開店間もないのに、12時頃には満席になりました。

気を取り直して、らーめんを食べようか！
注文は辰醤油ラーメンで￥700なり。



15分ほどで出てきました。
今日はいつもよりもスープがすっきり目でした。
表面の液体アブラの層はいつもよりも厚く感じましたが。
やっぱ、ここの豚はトロトロで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。
途中まで食べて、野菜と麺が多くないか？と思いました。
が、前まで辰醤油の小で頼んでたので多く感じて当たり前ですね。

自分の胃の容量を考えると。
辰醤油小＜胃の容量＜辰醤油って感じですね。
他のメニューもあるんで、ここにはまたお世話になりそうですが。

らーめん辰屋＠松陰神社前

いつもは毎週金曜が二郎の日なのですが、風邪により断念です。
ってことで今日に自分の二郎へはまるきっかけになった辰屋へ。

１８時５０分ごろ到着。先客は２名。
店員はいつもおなじみの店主１人。
ラーメンを作るのも、接客も楽しそうで好感が持てます。
店内にはテレビが１台。常にフジテレビだけど、店主の好みでしょうか？
注文は辰醤油ラーメン小で￥６５０なり。



さて、１０分ほどで出てきました。
野菜はそのつど茹でていて、シャキシャキとした歯ごたえ。
豚は、巻きチャーシューと言った方が良さげな見た目です。
個人的には、はしで持つだけで崩れるほどトロトロで大好きです。
だた、提供時には常温なのでスープに漬け込んで温めるのをお薦めします。
スープは辰屋にしては醤油のたつ味でした。アブラも液体アブラだけだし。
１年位前の背アブラが浮いた、少し甘めのスープが好みでした。
とはいえ、特筆ここですべきはやっぱり極太麺でしょう！
モチモチとした食感でやっぱり(・∀・)ｲｲ!!
そういや以前店主が、「麺は漂白してない国産小麦だから、多少黒いんですよ。」
と言ってたのを思い出しました。

やっぱりここは完成度が高いっす。
二郎等々の他店舗じゃ味わえないですね。
ただ、冬場は外と店内の温度差が大変なことになるので、要注意です。
来店の際には食べる時の暑さ対策が必要だと感じます。いつもｗ